Cantina Maugeri - 2023 Contrada Praino Frontemare Etna D.O.C. Bianco Superiore

2023 Contrada Praino Frontemare Etna D.O.C. Bianco Superiore

Der Top-Wein der Cantina Maugeri ist der Etna D.O.C. Bianco Superiore. Die Carricante Trauben wachsen im Weinberg Contrada Praino und innerhalb dieses Bergs in der Parzelle Frontemare. Die Lage ist komplett nach Osten ausgerichtet und von vulkanischem Gestein geprägt. Die Reben werden biologisch bewirtschaftet. Nach der Handlese wird der Most zu 30 % im Edelstahl und 70 % in Fässern aus französischem Holz vergoren und reift dann für 8 Monate auf der Feinhefe. Hier kommt ein absolut Terroir geprägter Wein. Kühle Winde mit vielen Sonnenstunden, vulkanische Böden und die autochthone Rebsorte Carriante geben ein komplettes Bild ab. 
Hier ist die Nase noch intensiver, reifer, dichter. Die Aromen von Apfel und Zitrus sind fester und noch präziser. Das Holz ist aromatisch nicht dominant, kommt dann eher über die etwas weichere und vollere Struktur am Gaumen zur Geltung. Die Salzigkeit ist enorm, rauchig und fast schon haptisch wahrnehmbar.